adv top

Cách làm món bò lagu

08:23:00 - 05/11/2012 - admin
loading...

Bò lagu nóng sốt ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất tuyệt nhất là vào ngày se lạnh.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
– 450 gr thịt bò bắp hoặc nạm
– 1 củ hành khô
– 1 củ cà rốt
– 1 nhánh cần tây
– 15g nấm porcini (nếu có)
– 1 thanh quế
– 3 lá đinh hương
– Vài lá húng
– 3 tép tỏi to
– 1 thìa canh nước sốt cà chua
– 250ml/1 cốc rượu vang đỏ
– 400g cà chua
– 1 thìa canh mứt cam
– Rau mùi thái nhỏ
– Muối, tiêu
9397cach nau bo lagu 300x225 Cách làm món bò lagu
Cách làm:
Bước 1. Ngâm nấm vào 500ml nước ấm. Vớt ra để ráo, thái nhỏ.
d684F9W1MJUH8RVBW1L.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 2. Băm nhỏ cà rốt, cần tây.
b3feFBCYK0PH8RVLKF6.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 3. Bóc vỏ, băm nhỏ hành.
8876FNRBMT6H8RVBJ7I.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 4. Bóc tỏi, băm nhỏ.
24aaFGGGX6QH8RVC5HL.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 5. Ướp thịt bò. Rửa sạch, để thịt bò ráo nước rồi ướp với muối, tiêu vừa ăn.
64beF3PKW3OH8RVBXTB.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 6. Cho chảo lên bếp. Đổ vài giọt dầu ô liu. Bật bếp, cho miếng thịt bò lên, trở đều cho khô hai mặt. Khi hai mặt thịt đã chuyển màu nâu, chuyển thịt bò ra đĩa.
2781FEN201QH8VUDQHF.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 7. Đổ nước nóng vào chảo.
146eF2P44V0H8TTOC7E.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bật bếp ở nhiệt độ trung bình. Cho thêm hành, cà rốt, cần tây, nấm, quế và đinh hương vào chảo. Đảo đều trong 5 – 10 phút.
6446FV9DFDGH8XM1KP1.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 8. Cho vài nhánh húng và tỏi vào nấu thêm vài phút. Sau đó, đổ sốt cà chua vào. Đảo đều đến khi có một hỗn hợp quánh. Cho thêm thanh quế vào chảo.
124fF2844V6H8XM1KRD.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 9. Đổ rượu vang vào chảo. Hạ nhiệt độ, đảo đều. Thêm nước sốt cà chua. Sau vài phút, đổ toàn bộ hỗn hợp đó vào một chiếc nồi lớn. Cho nồi lên bếp, đun lửa nhỏ trong 15 – 20 phút.
84d3FZCYHWQH8RVD3TQ.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 10. Cho thịt bò vào nồi.
c8b5FLCNBR9H8RVBZ4X.LARGE  Cách làm món bò lagu
Bước 11. Nêm thêm muối, tiêu, sốt cam…Rắc thêm rau mùi và lấy ra thưởng thức với bánh mỳ, khoai tây.
218cFO9HLCTH8TTOD86.LARGE  Cách làm món bò lagu
4f42FWSEJS2H8LVX687.LARGE  Cách làm món bò lagu

 Theo Xinhxinh

Có thể bạn quan tâm:

loading...

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook